要论种菜，殷家村曾是头一份儿。

上世纪六十年代，殷家村开始发展蔬菜种植，七百六十多亩地，村里规划得齐齐整整，黄瓜、芸豆、茄子、辣椒，不同的蔬菜依时序在一块块菜畦上生长着，一亩地年产数千斤。

俗话说：“一亩园，十亩田。”种菜可是忙碌的活计，挑水浇园、除草、间苗，从早忙到晚，一年到头都歇不着，不像冬小麦田，若是年景好，是不大需要人“伺候”的。到冬天，村民们要在菜地里种上莴苣、菠菜这样抗寒的蔬菜，冬至前后，更是收萝卜的天时，各品种的萝卜都要被拔出来卖掉，或者被存起来，不能在地里过冬。

蔬菜基本是现摘现卖的，村里人成群结队推上小车，把一车车菜送到当时区里、市里的蔬菜公司去。村民高焕长曾是运输队伍的一员，他说，当时一个人要推四五百斤菜，走的路都是土路，要是遇到阴天下雨可就泥泞难行了。到蔬菜公司卸下菜后，会有工作人员按每种蔬菜的市场价算好账，交给村民带回去，回村里再计算工资。

殷家村种的蔬菜里，地瓜产量是较高的，除了销售，村里人还用来做粉条和粉皮，余下的粉渣拿去酿酒，可谓是物尽其用。“瓜干酒苦，玉米酒甜，高粱酒香”，高焕长在镇上做过酿高粱酒的工作，他说村里这地瓜酿的酒，比起高粱酒来多一些苦味，且口感辛辣，村里人多喝来解乏。

殷家村的蔬菜不仅产量大，品质也好，每个生产队都有经受过农业培训的村民当技术员，专门负责指导生产，什么时候该给黄瓜授粉，什么时候该下苗栽秧，豆角架子倒了怎么补救，他们都门儿清，村民们也慢慢都成了蔬菜种植能手，有些还到沂源、桓台、萌水去给当地的菜农讲菜园经。

秋天是最忙碌的时节，除了要收获的蔬菜，殷家村还有七十亩果园，大多种的是苹果，还有十来亩香梨，也有一些桃树，花开的时候，苹果花粉，桃红梨白，美得很。到果子成熟的时节，全村男女老少齐上阵，摘下果子装进筐，再包上废旧的报纸保鲜，存在一间五十来平的屋子里。

殷家村的水果甜，附近的村民都爱吃，常找来村里买，但大多水果还是要靠村民们赶集售卖，一二十个村民们拉上地排车，到黄家集、傅家集、大屯集去吆喝叫卖，这几十亩地出的水果要卖上两三个月才能卖完。

到春节，这菜园和果园里的农事才算结束，村里的锣鼓队、秧歌队、高跷队都提前一个月勤勤恳恳地排练，只等着春节期间一展风采。那几天，村民们用木头搭起戏台，锣鼓开场，声声铿锵，粉碎了一年的疲惫，昭示着新年的来临，秧歌、高跷随后上前，向村民们展示着自己的绝活儿，懂戏的人就登台唱起五音戏，唱腔悠扬婉转。

高焕长说村里的鼓谱好，问他哪里好，他只说是很紧凑很动人。那是近七十年农事生活中，长留在记忆里的乡音啊。