我区召开幼儿园食堂从业人员业务培训会

为进一步加强学校食堂食品安全管理，全面提升学校食堂安全管理水平，确保广大师生饮食安全，按照全省学校安全工作电视电话会议精神，南定市场监管所开展了学校幼儿园食堂专项整治活动。

一是对辖区内所有学校幼儿园食堂从业人员进行了业务培训。培训现场，执法人员人员管理、食品原材料采购查验、食品加工制作过程、食品留样、场所设施设备管理等各环节进行了详细讲解。

二是组织人员结合对学校幼儿园食堂开展了全面现场检查。检查中，重点对学校的食材采购、食材保质期和操作间进行了详细检查，查看了学校食堂工作人员的健康证及食堂的餐饮服务许可证，并对食堂的储物间、工作间相应的消毒设备情况进行了检查。对发现的问题和不足，要求校方立即整改，有效的确保了学生饮食安全。

通过培训和检查，进一步提高了学校负责人和从业人员的责任意识，规范了学校食堂各项制度的落实，有效预防了学校食品安全事故的发生，切实保障了师生饮食安全。